「食べドレ」 ラクトパチルス プランタラム スミレ株 ご紹介 

d0029276_12164566.jpg

ラクトパチルス プランタラム スミレ株・・・宮城県産業技術総合センターにて、平成20年4月命名された「植物性乳酸菌」です。
この植物性乳酸菌が発酵している発酵食品が、(株)スミレコーポレーション
 「食べドレ」(写真手前)。
2008年度12回みやぎものづくり大賞加工食品部門にて優秀賞を受賞されました。

d0029276_1217981.jpg
本日は、「食べドレ」を考えだされた菊地幸子さん(スミレさん)と関口さんに、この商品の誕生についてお話を伺いました。



きっかけはスミレさんの介護生活の中でも食事を工夫することで考えだされたものだったと。その後、ご家族が健康を取り戻すことを思い作っていたものが、周りの多くの方の要望で商品となり今日に至るそうです。
この「食べドレ」のなにがこんなにからだに良いのか・・・
詳しく調べてもらったらところ、乳酸菌の発酵食品だとわかりました。今注目の植物性乳酸菌の発酵食品ですね。
県内産のトマト、ニンジン、たまねぎなど新鮮野菜を使った新感覚の無添加手作りドレッシング「食べドレ」は、風味も良くからだに良いとリピーターのお客様が多いとのことです。

そのままでも、水で割っても、また、様々なお料理との相性が良く、お肉や焼き魚お豆腐に添えても、おなかにやさしいので赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
d0029276_12174050.jpg
実は、1週間前から「食べドレ」を食べているスタッフが、「トマトベースの好みの味で美味しくて、おなかの調子がよくなり、からだが軽くなりました。うれしいです!」という感想を寄せてくれました。

安心して食べられる食品として、これからも多くの方の健康に役立って欲しいとお話いただきました。

(株)スミレコーポレーション
  青葉区上愛子字新宮前 10-1 (スミレ工房)
  問い合わせ先  022-391-7522

☆試食販売会開催
  9月5日(金)~8日(月) フードマーケット藤崎(泉区寺岡)10時から17時30分
  9月5日(金)毎月第一金曜日 さくら野百貨店仙台店B1(青葉区中央)     

Lady,Go! モーニングカフェリポート オノリエ
by fm797izumi | 2008-09-02 12:17 | ★リポータの部屋★
<< Come and Go!ピック... Yoshie.Nさん初来仙 >>