広島風お好み焼のお店「うさぎ屋」さんです!!

1月29日(火)「Lady,Go!」“モーニングカフェ”のコーナーでは昨年12月、
泉区野村(泉スマートIC近く)にオープンした
広島風お好み焼「うさぎ屋」さんからのリポートでした。
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開店前のお店で特別にお好み焼きを作っていただき、ご主人の山中健司さんにお話を伺いました。
いただいたのは基本のメニュー「白うさぎ」です。
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お店やメニューの「うさぎ」はご主人が「うさぎ年」生まれで出身が鳥取県(因幡の白うさぎ)ということで名前をつけたそうです。
お店のこだわりはお好み焼きに使用される“麺”!
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こちらのお店では本場 広島から取り寄せた生麺を注文を
受けてから茹でて鉄板の上でカリカリになるまで焼きます。
たっぷりの野菜とカリカリとした麺の歯ごたえがたまりません(リポーターも感激!)
お好み焼きが鉄板に乗っているので時間がたっても温かいまま召し上がれます。
他のお店では落ち着いて食べれなかった方もゆっくりと
その味を堪能していただけるのではないでしょうか。
お好み焼きはトッピングも選べるので自分だけのオリジナルを作るのも楽しみですね。
牛すじやおでんといったサイドメニューも充実(牛すじは今のところ土日限定とのこと)
d0029276_1422143.jpgお店の内装はご主人がデザインしたもので、
昔の日本家屋を思い出させるデザインとなっていて、
木の香りと温もりがとても心地よい作りになっています。
お店の中にあるうさぎの絵がはいった
ステンドグラスもすべてご主人の手作りだそうです。


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待合には炭火で温まれる作りになっていて、これもお店の雰囲気にぴったり!
お店の場所もちょっと静かな場所にあるので、のんびりと時間をかけて
おいしいものを味わう、そんな贅沢もたまにはいいのでは!
もちろん毎日お店に来ても大丈夫ですよ!!
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【広島風お好み焼 うさぎ屋】
住所:泉区野村字上野下3-2 東北自動車道 泉スマートIC近く
営業時間:平日11:30~20:00 金・土・日 11:30~21:00 定休日:水曜
TEL:022-377-1518
by fm797izumi | 2008-01-31 13:36 | ★リポータの部屋★
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